どれだけ飲食店の運営に尽力したところで、体調不良になってしまえば、閉店するしかありません。そのような事態になったときに、冷静に対処できるように、日頃から、万一のことを想定する必要があります。
たとえ、今、身体が非常に健康的で、心配なんて全くない、という方でも、いつ身体を壊すか分かりません。急激に体調不良になり、慌てて閉店となると、自分だけでなく、家族や従業員にも迷惑がかかります。
では、どのような準備をするべきなのか。例えば、自分がいなくなっても店が回るように、人材育成をする、というのが一つの選択肢です。また、休業したときにもそれなりの収入を得るために、保険に加入しておく、というのも有効でしょう。
また、店舗物件の処理も考えなければいけないことの一つです。それをスムーズに行うためには、予め大家さんと連絡を取り合い、いい関係を築いておいて、いざとなれば不動産会社にすぐに連絡できるようにしておくべきです。体調が悪くなり、入院してからこのような作業をするのは、心身ともに難しいでしょう。
また、閉店するとなると、取引相手など様々な方々に連絡しなければいけません。いざというときのために、連絡先をまとめて、どこかに保存しておくことが重要です。
体調不良になったときのために、準備をしておきましょう。
